Лучшие гиды и лучшие цены в Молдове


Кулинарный тур по Молдове

Кулинарный тур по Молдове


Пока будут готовится наши блюда, у нас будет время посетить исторические достопримечательности того или иного региона Молдовы.  Для того, чтобы сделать наш тур интересным, мы Вас разделим на две команды. У вас будет возможность не только насладиться блюдами, приготовленными вашими руками, попробовать местные вина, но и пообщаться с местными жителями, ведь мы будем гостить в агропансионах и частных винодельнях.

 

01 день. Прибытие в Кишинев. После размещения в отеле, мы познакомимся с Кишиневом, столицей Республики Молдова. Тур включит в себя: посещение Музея  Естественной Истории и Этнографии, Центрального парка и аллеи классиков молдавской литературы, памятника Стефана Великого и Святого, Площади Великого Национального Собрания, Триумфальной арки, Собора "Рождества Христова", Органного Зала, рынка сувениров и т.д. Первый совместный ужин и краткий экскурс в особенности молдавской кухни.

 

02 день - Кишинев – старообрядческое село Покровка -  Сорока. Сегодня мы побываем на севере Молдовы, в селе Покровка, старообрядческая община которого, занимает особое место. Село кажется таким же, как и многие другие села в Молдове, но отличается оно людьми, которые там живут. Село было основано русскими староверами, приехавшими в Молдову в XVIII веке. Их потомки живут в селе и по сей день. На фоне массовых отъездов молдаван за границу, Покровка сыскала себе славу села, из которого не уезжают. Ведь Покровка вписалась в новые экономические условия и показывает остальным селам Молдовы, как можно успешно и эффективно хозяйствовать, используя общинную форму отношений. Покровчане выращивают яблоки, сливы, малину, которые пользуются огромным спросом не только в Молдове, но и за рубежом. В Покровке на обед мы посетим старообрядческую семью, обсудим с хозяйкой древнерусские рецепты и попробуем несколько оригинальных блюд. Также мы примем участие в самой настоящей чайной церемонии с уникальным домашним малиновым вареньем.

Во второй половине дня мы посетим «Цыганский холм» в городе Сорока. Проехавшись по этому цыганскому району, вы увидите шикарные особняки, построенные в различных архитектурных стилях, некоторые из которых являются копиями таких всемирно известных зданий как Большой театр в Москве, Базилика Святого Петра и Капитолий. Мы посетим цыганскую семью, которая с гордостью поделиться своей культурой и традициями. Мы попробуем традиционный цыганский десерт и домашний фруктовый напиток "Компот". Свободное время на ужин. Размещение в отеле в г. Сорока.

 

03 день - Сорока – винодельня Chateau Vartely - Старый Орхей. После завтрака мы посетим крепость в Сорока, который является уникальным памятником архитектуры, построенным в средние века на реке Днестр, будучи частью оборонительной системы Молдовы. Изначально крепость была деревянной, но уже в конце XV века, была построена из камня в соответствии с высшим законом гармонии "золотое сечение", благодаря которому, этот памятник стал наиболее уникальным среди других примеров оборонительной архитектуры в Европе. Далее мы посетим винодельню Chateau Vartely, которая считается одним из лучших молдавских винодельческих предприятий, расположенных в центральной части Молдовы.  После экскурсии по винодельне, мы пообедаем, продегустируем вина, включая и знаменитое ледяное вино “ice wine”.

Далее мы посетим село Бутучень, в котором мы остановимся на ночлег. Хозяева агро пансиона Eco Resort Butuceni, помогут нам приготовить традиционные молдавские голубцы - "Sarmale". Наша группа будет разделена на 2 команды: одна команда сделает голубцы с рисом и мясом в капустном листе, вторая команда приготовит голубцы из виноградных листьев. Пока наше блюдо в течении 3-х часов готовится в печи, мы посетим скальную церковь “Успения Божьей Матери”, которая была создана монахами несколько веков назад, но сохранилась действующей и по сей день. По окончании тура мы вернемся в наш агропансион, в котором нас ждет традиционный крестьянский ужин, наши голубцы “Sarmale” и конечно местные вина и бренди из сливы.  Размещение в агро пансионе в Бутучень.

 

04 день - Оргеев - Паланка в Кэлэрашь регионе – Кишинев. Сегодня мы посетим"Casa Parinteasca" в селе Паланка, где мы узнаем историю молдавского костюма и различные местные обычаи. Также мы научимся печь хлеб в дровяной печи и готовить местный десерт - Alivanca.

Далее мы посетим Музей Меда в селе Рэчула и попробуем различные виды меда. Также в этом селе мы посетим несколько семей с различной специализацией. Например, одна семья производит алкогольные напитки домашнего производства, другая - различные виды сыров, третья -  всевозможные продукты из яблок -красных, желтых, сладких, ароматных, свежих, запеченных или консервированных, в пирожных или пирогах, соках или джемах. На обед мы вернемся "Casa Parinteasca" в селе Паланка, и наконец попробуем наш свежевыпеченный хлеб.  Традиционные блюда будут поданы с лучшим местным вином, и в конце - травяной чай с айвовым вареньем и нашим удивительным десертом. После обеда мы посетим 1-2 монастыря из региона, и вернемся в Кишинев. Размещение в отеле. Свободное время.

 

05 день - Кишинев - Замок Мими - Purcari – Et Сetera. Сегодня мы отправимся на юг.  По пути мы остановимся в Замке Мими, который в настоящее время входит в число самых красивых архитектурных шедевров. История замка начинается в 1893 году, когда Константин Мими, последний губернатор Бессарабии, посадил первые саженцы виноградные лозы в своем поместье. Данный регион, где находится винный завод, знаменит уникальным микроклиматом и плодородной почвой. Сегодня винодельня Мими производит не только классические вина, такие как: Шардоне, Пино Гри, Мерло, Каберне Совиньон, но и вина из местных сортов как Фетяска Альба, Фетяска Нягрэ и Рара Нягрэ. Экскурсия, дегустация вин и обед в замке. Далее мы отправимся на юго-восток республики в винодельню Et Cetera, и примем участие в мастер классе по приготовлению знаменитых молдавских "плэчинте" - выпечки с сыром, картофелем и капустой. Пока плэчинте будут выпекаться в духовке, мы посетим винный завод Пуркарь, который является старейшим винодельческим предприятием в Молдове, основанном в 1827 году. Этот винзавод имеет долгую и славную историю производства наиболее знаковых вин Молдовы таких как Негру де Пуркарь и Рошу де Пуркарь. Экскурсия, дегустация вин и возвращение в  Et Cetera.  Виноградники "Et Cetera" были посажены в 2003 году в селе Крокмаз, уникальной микро-зоне, которая идеально подходит своим климатическими условиями для выращивания лучших виноградников. Винный завод, владельцами которого являются два брата - Александр и Игорь Лукьяновы, был построен в 2009 году. На данный момент он окружен 50 га виноградников, что придает живописный вид окрестностям винодельни. Et Cetera является одним из лучших винодельческих предприятий в Молдове, если не самым лучшим, так как в 2016 году они получили за свое потрясающее Chardonnay серебряную медаль на известном конкурсе Decanter. Ужин и дегустация. Размещение в Et Cetera и Purcari. Свободное время.

 

06 день - однодневная поездка в Одессу – возвращение в Et Cetera. Проведите незабываемый день в городе Одесса ведь от Et Cetera до Одессы всего 70 км пути, так давайте воспользуемся возможностью там побывать, ведь мы так близко.   По приезду – обзорная экскурсия по городу. Одесса - точка пересечения различных культур, языков и профессий. Здесь вы сможете наблюдать шедевры архитектуры, такие как знаменитый Театр Оперы и Балета, разработанный венскими архитекторами, Потёмкинскую Лестницу, Приморский бульвар и не только. Вы также насладиться видом на морской порт и познакомитесь с его историей. Узнаёте о нынешней жизни в Одессе и перспективах на будущее, а также увидите памятник герцогу де Ришелье и императрице Екатерине Великой. Обед и возвращение в Молдову.

 

07 день – Et Cetera - Кишинев

На обратном пути в столицу побываем на ферме Попяска -  один из немногих товарных знаков, зарегистрированных в Молдове за производство органически чистого сыра. Сыр здесь производится потрясающий – и соленый и приправленный мелко нарезанным сладким перцем, и сыр с травами и специями. Около полудня мы прибудем в Кишинев. Свободное время для обеда. После обеда – вторая часть экскурсии по городу. Прощальный ужин в местном винном ресторане, который известен уникальными  молдавскими винами высшего качества.

 

08 день - выезд домой