Tour enologico educativo

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About Tour

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1 o giorno

Viaggio vinicolo

Visite comprese:

Inizieremo la giornata con una visita (senza degustazione) all’azienda vinicola di Milestii Mici, menzionata due volte nel Guinness dei primati: per avere la più grande collezione di vini del mondo, e per avere le più lunghe gallerie sotterranee nel mondo. La lunghezza di questa cantina sotterranea è di 200 km ad una profondità di 40-85 metri. La temperatura costante di 12-14°C e l'umidità di 85-95 % di questo "regno del vino" contribuiscono idealmente alla piena rivelazione delle caratteristiche naturali dei vini d'elite.

Più tardi, visita e degustazione di vini presso l’azienda vinicola di Asconi, fondata nel 1994. La cantina è stata costruita avendo sulla base delle moderne tecniche di vinificazione, mentre i viticoltori dell'azienda utilizzano gli impianti di produzione più avanzati. L’azienda vinicola Asconi oggi possiede circa 600 ettari di vigneti, situati ad una distanza di 8-10 km dalla cantina. Coltivano delle varietà europee, ma particolare attenzione è data alle varietà locali come Rara Neagra, Feteasca Regala, Saperavi (Georgia), ecc. Una delle caratteristiche della Cantina Asconi è che raccolgono l'uva meccanicamente durante la notte. I vini Asconi non sono venduti in Moldova, vengono esportati nei paesi asiatici, dell'UE, Cile, Brasile, Australia, Stati Uniti, Israele, Africa, ecc. Tour dell’azienda e degustazione di vini.

Più tardi nel pomeriggio guidiamo fino al villaggio di Bulboaca e visitiamo il Castello Vinicolo MIMI, che è attualmente elencato tra i più bei capolavori architettonici del mondo del vino. La storia del castello inizia nel 1893 quando Constantin Mimi, l'ultimo governatore di Bessarabia, piantò le prime viti nel luogo che sarebbe diventato leggenda nel corso degli anni. La zona di Codru, dove si trova la cantina, ha un microclima unico e un terreno molto buono, di conseguenza con vini intensi e aromatici. Oggi la cantina Castel Mimi produce vini classici come: Chardonnay, Pinot Gri, Merlot, Cabernet Sauvignon, ma anche varietà indigene come Feteasca Alba, Feteasca Neagra e Rara Neagra.

La più grande attrazione dell’azienda è fuori rotta il castello e le sue cantine, che sono costruite in una tecnica molto antica, in modo che tutto l'anno la temperatura sia la stessa: 14°C. Escursione e degustazione di vini.

Che Dice la gente

Più pareri ›

Che meravigliosa vacanza. Tutto è stato ben organizzato ed è andato bene.

La guida, Cristina, era eccellente, un buon inglese e molto ben informata e desiderosa di mostrare ogni aspetto culturale e caratteristico della Moldavia.

La visita alla "famiglia" di Rom è stata affascinante, non una visita di "famiglia" ma un incontro con il capofamiglia rom nella sua grande casa decorata e ricca e abbiamo avuto un delizioso decotto (il succo di ciliegia preparato in casa) e abbiamo avuto una sessione di domande e risposte con lui. Lui, Robert, è un parente del re dei Rom. Questo è stato molto istruttivo in quanto sono molto interessata a tutti e tutto, ma i turisti devono essere interessati alle persone rom e allo stile di vita altrimenti il dicorso non sarebbe così affascinante!

La visita al villaggio dei "vecchi credenti" rappresenta un ottimo tè da una samovar e torte e una donna molto piacevole che fa la bibliotecaria e la custode del museo.

In Gaugazia abbiamo incontrato il curatore del Museo e di nuovo un'affascinante visione della storia gaugaziana.

Gran parte del nostro divertimento e intuizioni è stata migliorata da Cristina che ha tradotto tutto così bene.

Le visite alle cantine hanno aperto gli occhi e anche la degustazione di vini. Consiglio ai turisti che vanno nella cantina Cricova di indossare abiti caldi e una sciarpa mentre si scende in profondità nella "città" sotterranea per vedere il vino immagazzinato.

Abbiamo adorato il cibo (e tutto il vino).

Carissima Viorica,

Voglio davvero ringraziarti abbastanza per essere la guida più straordinaria e per avermi fatto conoscere il tuo fantastico paese. Che privilegio è stato viaggiare indietro nel tempo e catturare la presenza duratura dei moldavi attraverso i secoli. Non potevo immaginare di essere trasportato attraverso la canzone e ascoltare l'amore della famiglia, la speranza e le benedizioni trasmesse. Famiglia, cibo, amicizia, condivisione di pensieri e idee ci collegano in tempo reale e anche nel tempo.

Questo potrebbe non essere stato un percorso di carriera chiaramente scelto, ma devo dire che eccellete !!! La tua capacità di essere flessibile e accomodante è oltre la norma! Ho adorato il libro che hai contribuito a creare e lo userò per approfondire e continuare a conoscere meglio questo paese.

La cucina, l'abbigliamento, i ricami, le persone hanno catturato una parte del mio cuore. Le foto che abbiamo scattato ci ricorderanno del tempo trascorso insieme per tutta la vita e queste storie che hai condiviso verranno raccontate e condivise con molte altre persone.

Grazie mille ancora

Pat.

Cristina,

Grazie per aver offerto una vacanza meravigliosa. Le tue conoscenze del tuo paese e delle lingue è incredibile. Mi è piaciuto ogni minuto! I migliori auguri a te e alla tua famiglia, Bob.